Kabeljauw met Gorgonzola
 |
Hoofdgerecht waarbij de Gorzonzola voor de verfijnde smaakt zorgt. |
Ingredienten:
- 500 gr kabeljauw
- 350 gr verse spinazie
- classico olijfolie
- knoflook
- peper en zout
- 150 gr Gorgonzola
- 2 dl room
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200°C. Snijd de kabeljauw in stukjes. Was de spinazie goed, verwijder de steeltjes en bak de groente kort in olijfolie met wat knoflook. Breng op smaak met wat peper en zout.
Vet een ovenschaal goed in en leg hier een laagje vis in. Verdeel hier wat spinazie over, dan weer een laagje vis en vervolgens de rest van de spinazie.
Doe de room in een pannetje en laat de in stukjes gesneden kaas hierin smelten; de saus op smaak brengen met wat peper. Schenk de saus over het gerecht en zet het ongeveer 20 min. in de oven.
Eet smakelijk!
Producten:
 |
Land van herkomst: Italië Omschrijving: Deze halfharde blauwschimmelkaas heeft een gewassen korst en een licht zuivel met flink wat groen-blauwe aders. De textuur is romig. Gorgonzola wordt gemaakt van koemelk… Lees verder |