Aardappelhapje met Brugse Blomme
 |
Ingredienten:
voor 4 personen:
8 aardappelen
1 tomaat
10 g boter
250 g Brugse Blomme
4 takjes dille
zout en peper
Bereidingswijze:
De aardappelen wassen, maar niet schillen. Doorprikken met een vork en in een ovenplaat schikken op een laagje zout, zodat ze niet kantelen. In een hete oven laten gaar worden gedurende ongeveer 25 minuten. Een deksel van elke aardappel snijden. De kern uithollen met een theelepeltje. De holte opvullen met in blokjes gesneden Brugse Blomme. Bovenop een plakje kaas leggen als deksel. De aardappelen in een warme oven zetten tot de kaas gesmolten is. Ondertussen de tomaat pellen en ontpitten. Het tomatenvlees in blokjes snijden en kort aanstoven in boter. Kruiden met peper en wat zout. De aardappelen uit de oven halen. De gesmolten kaas versieren met een toefje tomaat en een fris takje dille.
Producten:
 |
Land van herkomst: België Omschrijving: Heerlijke Belgische kaas met een onverwacht licht pittige smaak. type:rood schimmelkaas. leeftijd: 4 weken smaak: licht pittig Wijntip: Witte wijn: Viognier of een witte wijn… Lees verder |