Quiche van restjes kaas
 |
Quiche van restjes kaas. |
Ingredienten:
Voor 4 tot 6 personen
Restjes kaas
1 bosje peterselie
4 eieren
25 cl halfvolle melk
1 rol kruimeldeeg
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij de restjes kaas in kleine dobbelsteentjes.
Was de peterselie, dep ze droog en versnipper de blaadjes. Doe ze in een slakom. Breek de eieren en doe ze erbij. Giet de melk erbij en klop stevig.
Rol het deeg uit in een taartvorm met antiaanbaklaag (als u er geen hebt, vet dan een gewone bakvorm lichtjes in met boter).
Verdeel de kaas over de bodem van het deeg. Giet dan het ei- en peterseliemengsel erover.
Zet 20 tot 25 minuten in de oven tot de quiche goudbruin is.
Dien op met een royaal slaatje van veldsla.