Kaasfondue, snel & makkelijk.
 |
Een snelle en makelijke manier van fonduen. Vacherin mont d'or is alleen in de wintermaanden verkrijbaar.
Franche-Comté |
Ingredienten:
voor 2 personen
- vacherin mont d'or.(rondje 500gram)
- droge witte wijn
- teentjeknoflook.
Bereidingswijze:
Haal het houten deksel van de doos en zet het kuipje op magnetronfolie. De folie moet groot genoeg zijn om ook de bovenkant af te kunnen dekken. Vouw de folie alvast om de zijkant heen tegen het weglekken van de wijn die toegevoegd moet worden. Maak een kruisvormige insnede in de korst van de bovenkant en voeg de wijn toe. De hoeveelheid hangt uiteraard af van de grootte van het kuipje kaas. Voor het kleinste kuipje is een eetlepel voldoende. Snij het teentje knoflook in smalle reepjes en steek die in de zachte korst tot dit helemaal in de kaas zit. Vouw nu het folie volledig over het kuipje en plaats dit in de magnetron. Voor het kleinste kuipje is ca. 3 minuten bij 600 watt voldoende. .
Lepel de vloeibare kaas uit het kuipje en smeer dit op stokbrood of toast.Serveer er een lekkere fruit- of olijvensalade bij. Schenk de droge witte wijn als begeleider bij deze simpele, maar heerlijke fondue.
Producten:
 |
Land van herkomst: Frankrijk Omschrijving: Alleen verkrijgbaar in de wintermaanden. Vacherin Mont d'Or is genoemd naar een berg in de Jura die op de Zwitsers-Franse grens ligt. In 1973 eisten… Lees verder |