Home > Recepten > Kiwi-aarbeiencompete met honingkwark

Kiwi-aarbeiencompete met honingkwark

Ontbijt- of nagerecht voor 2 personen
Bereidingstijd ± 10 minuten

Ingredienten:

  • 2 sinaasappels
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 4 eetlepels gedroogde aardbeien
  • 2 kiwi's
  • 150 mililiter volle kwark
  • 1 eetlepel honing
  • 2 eetlepels muesli

    • Magere variant: In plaats van volle kwark, magere kwark gebruiken

     

     

    Bereidingswijze:

    •Schil boven een kom 1 sinaasappel dik en snij tussen de vliezen uit, vang het sap op in de kom.
    •Pers de andere sinaasappel uit.
    •Breng in een steelpan de rozijnen met de gedroogde aardbeien in het sinaasappelsap aan de kook en laat ze ongeveer 3 minuten afgedekt zachtjes koken
    •Schil intussen de kiwi's en snij ze in stukjes.
    •Schep de rozijnen en aardbeien met 2 eetlepels vocht uit het steelpannetje in een kom.
    •Schep de kiwi en sinaasappelstukjes erdoor.
    •Roer in een ander kommetje de kwark los met de honing en 2 eetlepels van het vocht uit het steelpannetje
    •Schep de kiwi fruitcompote in twee wijde schaaltjes en verdeel de kwark erover. Strooi de muesli erover en serveer direct.

    Producten:

    Rozijnen, Blank, 250 gram

    Land van herkomst: Chili

    Omschrijving: De rozijn is een gedroogde druif. Drogen gebeurt om de druif langer te kunnen bewaren. Ze groeien in trossen aan wijnstokken. Voor het vaststellen van… Lees verder