Champignontaartjes met Comté
 |
Ingredienten:
- 2 sjalotten
- 300 g champignons
- 30 g boter
- zwarte peper uit de molen
- zout
- nootmuskaat
- 200 g bladerdeeg
- 2 eieren
- 50 g geraspte Comté
- 1 bosje bieslook, fijngeknipt
- boter om de vormpjes in te vetten
- 4 vormpjes met een diameter van 10 cm
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220°C. Snipper de sjalotten, Snijd de champignons in dunnen plakjes. Fruit de sjalotten in boter, voeg de champignons toe en laat ze meebakken tot al het vocht verdampt is. Op smaak brengen en laten afkoelen. Bekleed de ingevette vormpjes met bladerdeeg. Klop de eieren en kaas door elkaar en breng dit op smaak met zout en peper. Verdeel de champignons, strooi er bieslook over en schenk het eimengsel er over. Bak de taartjes 10 min. onder in de oven. Reduceer daarna de temperatuur tot 200°C en laat de raartjes midden in de oven nog 10 min. bakken. Serveer ze warm.
Producten:
 |
Land van herkomst: Frankrijk Omschrijving: Voor het maken van Comte wordt rauwe melk van een koe gebruikt. De kleur van de zuivel van deze kaas varieert per seizoen en per… Lees verder |