Specialiteiten: Shorpshire Blue
 |
Land van herkomst: Regio: Kaas type: product categorie: |
 |
Bestel dit product online:
Omschrijving:
De oorsprong van Shropshire Blue ligt in Nottinghamshire, waar de Stilton geproduceerd wordt. In 1970 vertrok een oorspronkelijk Schotse kaasmaker hier om terug te gaan naar zijn geboortestreek Schotland. Daar produceerde hij een "stilton-achtige "Blauwschimmelkaas, waar hij anatto aan toevoegde. Deze prachtige oranje-blauwe kaas noemde hij Inverness-shire, of Blue Stuart. Toen er verdere vraag naar kwam werd de kaas omgedoopt naar Shropshire Blue, omdat deze naam beter in de mond lag.