Noten / Zuidvruchten: Amandelen met vlies, gebrand, 200 gram
 |
Land van herkomst: Regio: product categorie: |
|
Bestel dit product online:
Omschrijving:
Amandel is het zaad van de amandelboom, welke groeien in landen met een mediterraan klimaat. Nadat men de vrucht geoogst heeft worden de amandelen in de fabriek in dop geslagen en in silo's bewaard om de houdbaarheid te verhogen. Daarna worden de amandelen gekraakt en gewassen. Ook worden ze op grootte gesorteerd en geblancheerd.
Men blancheert de amandel omdat het vliesje dan gemakkelijker loslaat. Vervolgens worden ze voor het grootste gedeelte gedopt en met of zonder vliesje verkocht. Amandelen worden ook verkocht in andere vormen. Hierbij kunt u denken aan schaafsel, stiften, half, gebroken, gemalen en als amandelspijs.
Amandelen zijn ook erg gezond! Ze bevatten veel eiwitten, mineralen, vitaminen en calcium. Verder bestaat de amandel uit 70% enkelvoudig onverzadigd en 30% verzadigd vetzuur.